Поделись разделом сайта или материалом в соц. сетях!

Котлеты из щуки

Понравился материал? Напиши комментарий!

Приготавлеваемая рыба:
Щука
Котлеты из щуки
Ингредиенты:
Из рыбного филе можно сделать множество вкусных блюд, и щука- не исключение. Конечно, готовить из нее иногда проблемно, так как попадаются кости, но из филе или готового фарша вполне реально приготовить вкусные котлетки для всей семьи.

Чаще всего котлеты из щуки готовятся без начинки, но мы немного усложним рецепт и приготовим что-то вроде зразов с грибами.

Ингредиенты:

1 кг. филе щуки,
Полстакана панировочных сухарей
2,5 столовой ложки муки
Полстакана растительного масла
2 яйца,
Перец и соль по вкусу.

Начинка:

200-300г. шампиньйонов
1 луковица
3 столовой ложки сливочного масла
1,5 столовой ложки порубленной зелени укропа.

Способ приготовления:

Для начала грибы необходимо вымыть, а потом мелко порезать и поджарить на сливочном масле. Затем нарезать лук, обжарить его так, чтобы получился золотого цвета. Следует пассировать лук некоторое время на подсолнечном масле, потом высыпать его в грибы. Туда же добавить укроп и соль. Тщательно всё перемешать.

Для приготовления фарша филе щуки нужно перекрутить на мясорубке, а затем добавить в него муку, яйца, перец и соль. Далее необходимо замесить все составляющие в однородную массу.

Из подготовленного фарша сформируйте будущие котлеты. Они должны получиться в виде маленьких лепёшек. После того, как лепёшки будут готовы, на каждую нужно положить порцию начинки и защипнуть их так, чтобы получилась форма утолщённых котлет.

Приступаем, к финальному этапу приготовления рыбных котлет с начинкой. Для этого берём каждую котлету и жарим на растительном масле, предварительно обваляв её в панировочных сухарях.

Такое блюдо хорошо будет сочетаться с майонезом или каким-либо другим соусом, который подбирается по индивидуальному вкусу. К таким котлеткам с грибной начинкой замечательно подойдёт такой гарнир, как тушёные овощи либо картофельное пюре.

Спасибо всем за просмотр, спасибо что остаетесь со мной, подписывайтесь на канал, до новых встреч.
Приготовление:
Из рыбного филе можно сделать множество вкусных блюд, и щука- не исключение. Конечно, готовить из нее иногда проблемно, так как попадаются кости, но из филе или готового фарша вполне реально приготовить вкусные котлетки для всей семьи. Чаще всего котлеты из щуки готовятся без начинки, но мы немного усложним рецепт и приготовим что-то вроде зразов с грибами. Ингредиенты: 1 кг. филе щуки, Полстакана панировочных сухарей 2,5 столовой ложки муки Полстакана растительного масла 2 яйца, Перец и соль по вкусу. Начинка: 200-300г. шампиньйонов 1 луковица 3 столовой ложки сливочного масла 1,5 столовой ложки порубленной зелени укропа. Способ приготовления: Для начала грибы необходимо вымыть, а потом мелко порезать и поджарить на сливочном масле. Затем нарезать лук, обжарить его так, чтобы получился золотого цвета. Следует пассировать лук некоторое время на подсолнечном масле, потом высыпать его в грибы. Туда же добавить укроп и соль. Тщательно всё перемешать. Для приготовления фарша филе щуки нужно перекрутить на мясорубке, а затем добавить в него муку, яйца, перец и соль. Далее необходимо замесить все составляющие в однородную массу. Из подготовленного фарша сформируйте будущие котлеты. Они должны получиться в виде маленьких лепёшек. После того, как лепёшки будут готовы, на каждую нужно положить порцию начинки и защипнуть их так, чтобы получилась форма утолщённых котлет. Приступаем, к финальному этапу приготовления рыбных котлет с начинкой. Для этого берём каждую котлету и жарим на растительном масле, предварительно обваляв её в панировочных сухарях. Такое блюдо хорошо будет сочетаться с майонезом или каким-либо другим соусом, который подбирается по индивидуальному вкусу. К таким котлеткам с грибной начинкой замечательно подойдёт такой гарнир, как тушёные овощи либо картофельное пюре. Спасибо всем за просмотр, спасибо что остаетесь со мной, подписывайтесь на канал, до новых встреч.

Понравился материал? Проголосуй за него!

0
истек срок голосования
268
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Поделись разделом сайта или материалом в соц. сетях!

Новые пользователи
abramich
abramich
Алексей Москвитес
Андрей Бегунков
Владимир Одинцов
Алексей Мартынов
Александр Ефремов
сергей селиверстов
Костя Кука
Руслан Люсин